Amuses bouche
**Vérine d’artichaut parfumée au vinaigre balsamique
Rillettes de canard
Rocher de carotte au sésame et pavot
Consommé de bœuf jardinière
**
¤ Corolle de magret de canard fumé
et son petit lingot de foie gras
¤ Crème de céleri aux écrevisses
**façon ‘Nantua’ et caviar de truite**
¤Cannelloni du Réveillon au lapereau truffé
et sa tuile de Parmesan
¤ L’Escale glacée
¤ Variation autour de la biche au San Giovese
**Flan de courgette aux petits lutins des bois
**Cake Pancetta et Roquette
¤ Petit flambé de fruits exotiques
Sur sa neige éternelle
¤ Café et mignardises
Promotion : Champagne 50 €
Cotillons et dj jusqu’au bout de la nuit …………….
Boissons du repas et de la soirée comprises (hors alcool et liqueurs)
Réservation et acompte 30€ obligatoire / cvt.
Réservation et acompte 30€ obligatoire / cvt.
Prix : 70 €
Enfant de moins de 12 ans : 35 €
Si paiement par banque : Au compte de S.A la Plume N° 340 0505719 96
Solde à régler sur place à l’arrivée prévue à 19h00
Restaurant de la Plume
Rue de l’Egalité, 476
4630 Soumagne
Tél. : 043 77 52 37 Fax : 043 77 52 40 http://www.laplume.be
N’oubliez pas notre traditionnelle choucroute de l’An neuf le 01 Janvier